Groupement de commande : recenser mes besoins

Recensement Restauration : Produits lessiviels, vaisselle et produits non alimentaires à usage unique

23 juillet 2019

 

produits lessiviels

Hospitaliers, quels sont vos besoins en produits lessiviels, vaisselle et produits non alimentaires à usage unique pour vos établissements ?

 

Date limite de quantification des besoins :  10  septembre 2019

La filière Restauration lance un marché de Fourniture de produits lessiviels avec mise à disposition de doseurs/centrales et prestations associées et vaisselle et produits non alimentaires à usage unique, dans le cadre d’un groupement de commandes pour répondre à vos besoins.

Marché actif : 1er mars 2020

Stratégie du marché

Ecolabel
2 lots nationaux :

  • Lot 1 : Produits lessiviels de restauration
    – Pour lave vaisselles et tunnels de lavage, qualité écologique
    – Pour fours autonettoyants
    – Pour l’entretien et la désinfection des matériels et surfaces destinés aux préparations alimentaires
    – Pour la désinfection des fruits et légumes
  • Lot 2 : Vaisselle et produits non alimentaires à Usage Unique
    – Assiettes, couverts, gobelets… en bois, carton ou matière biosourcée et compostables
    – Des indispensables pour les cuisines : papier cuisson, aluminium, housse pour chariot…

Bon usage

  • EnvironnementLa liste des produits proposés est volontairement restreinte afin d’encourager la limitation du recours à des produits non essentiels et le choix de ne proposer que des produits de qualité écologique pour le nettoyage des lave-vaisselles sont des engagements forts pour limiter l’impact sur l’environnement et les risques sur la santé.
  • Exclusion des CMR cancérogènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction) et de certains perturbateurs endocriniens.
  • Le choix du « Zéro plastique » sur la vaisselle à usage unique.

Les + du marché

  • Une logistique optimisée pour une plus grande performance économique (produits stockables) :
    – Lot 1 : Produits lessiviels de restauration : Franco à partir de 300 €
    – Lot 2 : Vaisselle et produits non alimentaires à Usage Unique : Franco à partir de 150 €
  • Un marché de produits lessiviels de restauration « tout compris » :
    – Possibilité de mise à disposition de pompes/doseurs/centrales pour les produits lessiviels avec installation, maintenance préventive et curative incluses
    – Sensibilisation des utilisateurs
    – Protocole de nettoyage et consignes de sécurité

Recenser vos besoins

Pour recenser les besoins de votre établissement,  il suffit de vous de cliquer sur le lien suivant : recensement des besoins 

Vos besoins sont attendus pour le 10 septembre 2019 au plus tard, accompagnés de vos engagements : quantitatifs, lettre d’engagement GHT et fiche logistique.

Plus d’informations ?

Pour avoir toutes les informations concernant ce recensement :

Téléchargez la fiche recensement

Contactez la filière Restauration